A nossa cozinha aplica técnicas de todo o mundo aos produtos locais, incluindo ingredientes cultivados e desenvolvidos na Ode Farm, numa autêntica experiência “farm-to-table”. Com um conceito de partilha que incentiva a socialização e a celebração de cada momento, o menu está em constante evolução, procurando sempre combinar o melhor do conhecimento internacional com os produtos locais.
O menu atual, com inspiração asiática, combina ingredientes do Ribatejo com o rigor e a mestria da culinária asiática, numa harmonização perfeita com os vinhos da Ode. Esta fusão comprova a simbiose existente entre as diferentes técnicas culinárias, os produtos locais e os vinhos portugueses.