Ajudante de Adegueiro(a) / Adegueiro(a)

A Immerso Collective, S.A., encontra-se a recrutar um/a profissional para integrar a equipa de adega. O nível de admissão (Ajudante de Adegueiro/a ou Adegueiro/a) será definido em função da experiência e das competências demonstradas no processo de seleção.

Descrição da função

O/A profissional terá como missão assegurar o apoio e a execução das operações de produção, tratamento, controlo analítico, engarrafamento, armazenamento e expedição de vinhos, bem como colaborar na organização de formações, provas e eventos realizados nas instalações da adega.

Principais responsabilidades

Operações de adega

Apoiar as operações de receção e descarga de uvas e/ou mostos.
Executar e apoiar operações de trasfega, remontagem, filtração e demais operações de tratamento de vinhos.
Acompanhar as diferentes etapas do processo produtivo.
Preparar, limpar e higienizar depósitos, equipamentos, mangueiras e utensílios.
Assegurar a movimentação, acondicionamento e armazenamento de vinhos, matérias-primas e materiais.
Registar e controlar as operações realizadas.
Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e segurança e saúde no trabalho.

Laboratório e controlo analítico

Recolher e preparar amostras de mostos e vinhos para análise.
Realizar análises físico-químicas de rotina, de acordo com os procedimentos internos.
Medir e controlar parâmetros analíticos como densidade, temperatura, pH, acidez, teor alcoólico e dióxido de enxofre, entre outros.
Registar, organizar e acompanhar os resultados analíticos.
Apoiar o acompanhamento das fermentações e da evolução dos vinhos.
Assegurar a preparação, limpeza e organização do material e do espaço laboratorial.
Cumprir os procedimentos de segurança e as boas práticas laboratoriais.
Comunicar ao/à responsável de enologia/produção os resultados ou situações que exijam acompanhamento.

Engarrafamento e acondicionamento

Preparar e acompanhar as operações de engarrafamento.
Operar e apoiar a utilização dos equipamentos de enchimento, capsulagem, rotulagem e embalagem.
Preparar garrafas, cápsulas, rótulos, caixas e demais materiais de embalagem.
Efetuar o controlo visual da qualidade e do acondicionamento do produto final.
Organizar e arrumar o produto acabado.
Apoiar a preparação de encomendas e a expedição.

Gestão de stocks e sistemas de informação

Registar e atualizar os movimentos de entrada e saída de produtos e materiais.
Apoiar o controlo e a gestão de stocks, incluindo inventários e conferência de existências.
Utilizar os programas de gestão de stocks e os sistemas de gestão da empresa.
Utilizar ferramentas informáticas para registos, consultas e elaboração de documentos.

Formações e eventos

Apoiar a preparação e organização de formações, provas, visitas e outros eventos na adega.
Preparar os espaços, materiais, equipamentos e produtos necessários.
Prestar apoio logístico durante os eventos e repor os espaços após as atividades.
Colaborar na receção e acompanhamento de visitantes e participantes.

Perfil pretendido

Experiência anterior em adega, laboratório, engarrafamento ou área similar (valorizada).
Conhecimentos dos processos de produção e tratamento de vinho.
Conhecimentos de análises laboratoriais aplicadas ao setor vitivinícola (valorizados).
Conhecimentos de informática na ótica do utilizador e facilidade na utilização de programas de gestão de stocks.
Disponibilidade para períodos de maior intensidade de trabalho, nomeadamente durante as vindimas.
Aptidão para funções que impliquem esforço físico e movimentação manual de cargas, nos termos das normas de segurança e saúde no trabalho.
Carta de condução (valorizada).

Competências valorizadas

Responsabilidade e autonomia; capacidade de organização e gestão de tarefas; espírito de equipa e polivalência; proatividade e capacidade de adaptação e aprendizagem; orientação para a qualidade e rigor no cumprimento de procedimentos; boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.

Termos e condições de emprego

Tipo de contrato: Contrato de Trabalho a Termo Incerto.
Categoria profissional: Operador a Operador Especializado, nos termos do CCT Agricultores do Ribatejo / SETAAB.
Período normal de trabalho: 40 horas semanais.
Local de trabalho: Vila Chã de Ourique, Cartaxo.
Remuneração: De acordo com a categoria de admissão e a experiência, respeitando a tabela salarial do CCT em vigor, acrescida de subsídio de alimentação 10,46€ em cartão refeição.
Período experimental: Nos termos do artigo 112.º do Código do Trabalho, em função da modalidade contratual.

Igualdade de oportunidades

A Immerso Collective promove a igualdade de oportunidades e a não discriminação no acesso ao emprego, em conformidade com os artigos 24.º e 30.º do Código do Trabalho, garantindo um processo de recrutamento justo e transparente para todos/as os/as candidatos/as.

Candidaturas

Os/As interessados/as deverão enviar o curriculum vitae para rh@immersocollective.com, indicando no assunto “Candidatura – Adegueiro/a”.

Proteção de dados pessoais

Os dados pessoais fornecidos no âmbito desta candidatura serão tratados pela Immerso Collective, S.A., exclusivamente para efeitos do processo de recrutamento e seleção em curso, nos termos do Regulamento (UE) 2016/679 (RGPD) e da Lei n.º 58/2019, de 8 de agosto. Os dados serão conservados apenas durante o período necessário à finalidade indicada, findo o qual serão eliminados ou, mediante consentimento expresso do candidato, conservados para efeitos de futuros processos de recrutamento. O titular dos dados pode, a qualquer momento, exercer os seus direitos de acesso, retificação, apagamento e oposição, contactando a entidade empregadora.