ODE ‘Lagares’ Touriga Nacional 2022

NOTAS DE PROVA

A casta Touriga Nacional, tal como a Syrah e Aragonês é frequentemente associada à produção de vinhos tânicos poderosos. No entanto, consegue também apresentar um lado mais macio. São as características picantes e aromáticas da Touriga que fazem da variedade algo especial.

As melhores uvas da nossa Touriga Nacional são escolhidas manualmente antes de serem pisadas a pés em lagares tradicionais de pisa de pedra. O vinho é posteriormente amadurecido em aço inoxidável e envelhecido em barricas de carvalho francês de 500L durante 12 meses. Altamente estruturado e com aromas a frutos vermelhos picantes com um fim de boca fino e preciso. A Touriga Nacional na sua versão mais elegante.

SUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO

Um vinho com esta delicadeza é a combinação perfeita para aves, patos, codornizes ou faisão. A sua estrutura delicada também permite combinar bem com peixes gordurosos como salmão ou atum. Dito isto, é também uma alegria bebê-lo sem acompanhamento. Saúde!

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Este vinho continuará a melhorar em complexidade nos próximos 10 anos.