Ode Enóloga 2022

NOTAS DE PROVA

Os nossos vinhos Enóloga representam unicidade e a melhor expressão qualitativa de cada ano.
Em 2022, duas barricas foram identificadas como sendo especiais, tendo sido reservadas para a conceção deste vinho.
Um barril de 100% Arinto e um barril de 50% Arinto e 50% Fernão Pires. Os vinhos passaram 12 meses em barricas novas de carvalho francês (500L) antes de serem loteados.
Este vinho é o resultado da "Atenção Máxima" que a nossa enóloga, Maria Vicente, presta a cada vinho e, neste caso, a cada barrica.
Incrivelmente complexo no nariz com a ramas de avelãs torradas, creme brulée e pera. Rico e encorpado, mas com uma fantástica profundidade de sa bar que navega através do palato. O fina I de boca é elegante, logo e fino. Esta é uma ODE colheita de 2022.

SUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO

Um vinho deste calibre merece algo especiaI como lagosta suada com manteiga de trufa. Saúde!

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Este vinho está pronto para beber no lançamento e continuará a aprofundar a complexidade nos próximos 10 anos.